NYE dessert

Zutaten:

  • chocolate chip cookie dough (s. https://cookies.tomatensal.at)
  • 800 g Seidentofu
  • 450 g vegane Zartbitterschoki
  • 2 EL Vanillepaste
  • evtl. Obst

Zubereitung:

  1. je einen großen Cookie in der Größe der Grundfläche der Servierform (den anderen etwas noch etwas größer) backen
  2. den kleineren Cookie in die Form legen
  3. 200 g Schoki im Wasserbad (!) schmelzen
  4. 400 g Seidentofu mit 1 EL Vanillepaste pürieren
  5. geschmolzene Schoki untermischen, über dem Cookie in der Form verteilen und im Kühlschrank auskühlen lassen
  6. den größeren Cookie auf das feste Mousse au Chocolat legen
  7. wiederhole Schritt 3 - 5
  8. die restlichen 50 g Schoki schmelzen und auf dem fest gewordenen Mousse hübsch verteilen
  9. eventuell noch bisschen Obst drüber